Réputées pour leur saveur exceptionnelle et atypique, les spécialités italiennes séduisent de plus en plus de monde d’ailleurs, les chances de retrouver un restaurant italien près de chez vous ne sont pas moindres. Vous avez envie de déguster des plats préparés comme au pays des spaghettis ? Voici quelques conseils pouvant vous aider à repérer en ligne un bon resto italien à proximité de votre maison.
La carte d’un restaurant : sa première vitrine
Les pizzerias et restos italiens se comptent en nombre dans la plupart des villes du pays puisqu’il s’agit de l’une des cuisines les plus appréciées par les Français. C’est aussi cette abondance des établissements qui rend la recherche d’un bon restaurant si compliqué. En effet, il est toujours difficile de déterminer la qualité d’une cuisine sans l’avoir essayé. Mais déguster des plats dans une nouvelle enseigne peut vite devenir une mauvaise expérience notamment lorsque vous tombe sur des plats pas très bons. Ainsi, pour trouver restaurant ou trouver pizzeria pouvant proposer un menu à même de vous satisfaire, il est conseillé de vérifier la carte.
La carte d’une enseigne reflète en effet son identité et se présente comme une vitrine que le client pourra lire avant de passer commande. Il est donc évident que c’est le premier élément auquel vous devrez prêter attention. Un bon restaurant italien saura proposer un menu simple qui change régulièrement selon les saisons. Si cela ne permet pas de garantir la saveur des plats, l’utilisation de produits de saison signifie toutefois que l’établissement cuisine avec des ingrédients frais. Notez ainsi qu’une enseigne proposant une longue liste de plats n’est pas toujours la meilleure adresse.
Il faudra par ailleurs éviter les établissements qui ne mentionnent pas la provenance de leurs ingrédients ou qui utilisent des appellations vagues. Au lieu de choisir une carte mentionnant simplement mozarella, l’idéal est d’opter pour un plat indiquant par exemple mozarella di fior.
Comment reconnaître un bon restaurant italien ?
Pour commencer la recherche d’un restaurant à proximité de chez vous, effectuez une prospection sur Google. Vous trouverez en quelques clics les établissements situés à côté de votre maison ainsi, comparez leur offre, leur tarif et leur service pour dénicher un bon resto. Ce dernier se distingue souvent par une carte rédigée de manière gastronomique, c’est-à-dire explicite et bien présentée.
Afin de dénicher une bonne adresse, vous devrez privilégier les enseignes qui proposent des recettes typiquement italiennes. Des éléments basiques comme les assiettes, les aspects extérieurs, la déco et l’ambiance peuvent également vous orienter. Bien entendu, l’hygiène et la propreté sont primordiales, mais elles ne peuvent être vérifiées qu’une fois sur place. Ainsi, il est toujours recommandé de consulter le site, les photos et les avis des autres clients sur l’établissement pour se faire une idée.
Quels critères pour choisir un italien en ligne ?
Les restaurants italiens sont de plus en plus nombreux. Toutefois, certains facteurs peuvent vous aider à connaître la réputation d’une enseigne en particulier. D’abord, il est conseillé de systématiquement comparer les tarifs affichés. Il ne s'agit pas seulement des pizzas et des pâtes classiques, mais aussi pour les suppléments et les boissons notamment les fameux vins italiens (100 % papaux), le café ou le limoncello. Les prix peuvent en effet varier considérablement d’un resto à un autre. Tout dépend donc de votre budget, même si les tarifs ne doivent pas être le seul critère déterminant.
Pour trouver restaurant où déguster des spécialités italiennes, pensez à vérifier la fréquentation de l’enseigne. Comme un endroit désert n’est pas toujours mauvais signe, un resto trop fréquenté non plus ne signifie pas forcément une cuisine de meilleure qualité. Bref, renseignez-vous au maximum avant de réserver. L’avis de vos proches, voisins ou collègues seront toujours les bienvenus.